Wisdomless Club

Un elegante cocktail bar nel cuore di Roma, all'interno del cinquecentesco Palazzo Boncompagni dei Duchi di Sora, che è anche galleria d’arte e studio di tatuaggi e si ispira dichiaratamente ai club per gentiluomini inglesi. Non si tratta però di un Members Only: Wisdomless è aperto a tutti colori che abbiano voglia di bere bene in un ambiente allo stesso tempo eccentrico e raffinato. Tante sale e salette dove domina il legno scuro si susseguono in un tripudio di cimeli, souvenir, pezzi d'antiquariato. Al piano inferiore, nella sala dedicata agli esordi di sport "nobili" e spocchiosetti, sci e tennis, c'è un wine club con eventi dedicati al nettare di Bacco.

Si beve appoggiando i tumbler sopra vecchi bauli Louis Vuitton, dal bar escono classici rivisitati che hanno il fil rouge del viaggio, con spezie e distillati provenienti da ogni parte del mondo, lavorati e trasformati in infusi, sciroppi e preparazioni, come nelle antiche apoteche. La attuale drink list di 12 signature è un dotto viaggio nei 174 anni della America's Cup e alle imbarcazioni che più ne hanno segnato la storia.

In un posto così non poteva mancare la saletta segreta, nascosta dietro una libreria: prenotabile per serate davvero esclusive in un ambiente ancora più bizzarro, da wunderkammer. Qui, tra una testa di dromedario impagliata, un rostro di pesce spada e altre inenarrabili memorabilia, si celano preziose bottiglie di distillati da collezione.