Priori Secret Garden all'Hotel Priori Secret Garden

Sebbene Priori Secret Garden sia sostanzialmente il bar dell’Hotel omonimo, sembra vivere di luce propria, a cominciare dall’ingresso indipendente che introduce nel locale: lo dichiariamo subito, non sembra neppure di essere a pochi metri dal centro di Perugia, ma per stile e classe, questo cocktail bar potrebbe essere tranquillamente allocato a Milano.

Un bel salotto, il bancone moderno, molti tavolini da bistrot contemporaneo, consentono un’esperienza completa, che va oltre l’aperitivo. Tre menu (Pranzo, Aperitivo e Cena) con ricchissime proposte invogliano a indulgere più del dovuto. In sala molta professionalità ed estrema cortesia.

Capitolo cocktail: la lista beverage è ampia e oltre a molti vini e bollicine, elenca i classici del mondo miscelato e creazioni più originali. Nella nostra esperienza Sage and spicy (vodka, zucchero, lime, salvia, Peychaud's bitter) e Violet cerasino (Espolon tequila, Cerasino cantina Semonte, limone, sciroppo alla violetta, albume, sale) che certificano la felice intuizione di aprire a Perugia un eccellente “posto che non c’era”.