Pura Vida

Un locale per “vivere bene” il momento dell’aperitivo, mentre ci si perde nella vista di un tramonto sul mare e si apprezza l'anima accogliente, vivace e gioiosa del cocktail bar. Pura Vida – dal classico saluto e buon augurio sudamericano - nella bella Castiglione della Pescaia è la storia di un percorso iniziato a soli 18 anni. E’ quello di Riccardo Fancello, capace appena maggiorenne di raccogliere il testimone da papà Santino, storico bartender grossetano. Da padre in figlio si sono tramandate tecniche, abbinamenti, spensieratezza nel servizio e passione per la mixology.

Oggi il locale sul lungomare maremmano propone un’offerta Tiki: famosi drink inventati da Don the Beachcomber per riunire i rum caraibici, parti zuccherine e tanto ghiaccio. Bevute perfette in un punto d'incontro fronte mare, aperto dall’aperitivo al dopocena dove si viene anche accompagnati da musica live. Fra i cocktail più ordinati il Daiquiri, grande classico del locale preparato con un'infinità di rum, e il Piña Negroni Colada che unisce il tono bitter e intenso del Negroni all'esotismo cremoso della Piña Colada. Il resto della drink list - che si completa da aprile a ottobre in alta stagione - spazia dai cocktail serviti nelle classiche Tiki Mug – alcune anche molto particolari come nel caso dello Star Wars! - a drink profumati, esotici e facili da identificare basati su distillati come tequila, mezcal, vodka e tanti rum. Ben curate le garnish, da non perdere il Martini Cocktail firmato Riccardo.