MAG56

Un’esperienza gastronomica fuori dagli schemi: alle porte del centro storico di Prato, nel 2019 ha aperto un ristorante e cocktail bar che resta vivo e dinamico dal mattino fino alla sera, con una filosofia fusion e piatti/drink che sfidano le convenzioni. La sua storia è cominciata quando i proprietari hanno deciso di trasformare il magazzino dell’azienda di famiglia in un locale contemporaneo ispirato dalla passione per i viaggi che attraversa le diverse generazioni dei Sanesi.

Da MAG56 è possibile fermarsi per un aperitivo, cenare o semplicemente sorseggiare un cocktail al bancone. L’essenza del locale risiede infatti nella fusione continua tra cucina e bar, con i signature cocktail creati dal bartender Cosimo Lucchesini pensati anche e soprattutto per esaltare i piatti orientali, latini e nikkei del brillante chef Francesco Cappiello. 

Nella drink list, oltre a una carta ad hoc con vari twist sul cocktail Negroni, spiccano senza dubbio tre signature: Volpesia, La Mezcla e Winnie the Pooh. Tre sorsi fusion che ben raccontano l'identità fluida e sempre in fermento di MAG56.