Empireo del Plaza Hotel Lucchesi

Un nome che già esprime un concetto, quello di trovarsi nel cuore di Firenze da una posizione privilegiata, grazie al riferimento dantesco nel nome, con una vista che spazia a 360° sulla città e le colline d’intorno: l’Empireo Rooftop & Pool Bar è situato all’ultimo piano del Plaza Hotel Lucchesi, su una terrazza, con tanto di piscina aperta da aprile a settembre.

Il successo del posto è stato tale che il nome è stato adottato anche per il bar situato al pian terreno, subito accanto alla reception dell’albergo, diventato Empireo American Bar. Il bar manager è Enrico Cascella, una figura oramai storica del locale, che vede al suo fianco come bartender Daria Giustini con la supervisione del F&B manager Tommaso Sarti.

Le proposte dei cocktail sono oltremodo creative, piacciono le commistioni con prodotti alimentari, pur riservando ai classici un ruolo fondamentale, fornendo anche la descrizione di alcuni aneddoti relativi alla loro storia, con un ruolo fondamentale per Martini e Negroni, dei quali sono proposte versioni diverse. Ampia la scelta di distillati, in special modo whiskies e piacevoli anche gli stuzzichini ad accompagnare le bevande, mai banali.