Empireo American Bar & Rooftop, Plaza Hotel Lucchesi

Nel cuore pulsante di Firenze, l’ Empireo Rooftop & Pool Bar accoglie gli ospiti sull’ultimo piano del Plaza Hotel Lucchesi, offrendo una prospettiva privilegiata sulla città. Il nome, ispirato a Dante, riflette pienamente la sua essenza: un luogo sospeso tra cielo e tetti, dove la vista si apre a 360° fino alle colline che incorniciano l’Arno.

La terrazza, elegante e moderna, ospita una piscina panoramica aperta da aprile a settembre, ideale per sorseggiare un cocktail mentre la luce del tramonto veste Firenze di sfumature dorate. Il successo del rooftop ha portato alla nascita anche dell’Empireo American Bar al piano terra, guidato dal bar manager Enrico Cascella, presenza storica e carismatica del locale. Qui, insieme al suo team, propone una mixology creativa che intreccia ingredienti sorprendenti e tecniche contemporanee, pur riservando un ruolo centrale ai grandi classici.

Martini e Negroni vengono reinterpretati con rispetto e curiosità, accompagnati da aneddoti e note di storia del bere. Sulla terrazza prende forma anche la parte della cucina, il progetto fine dining dello chef Tommaso Calonaci, che crea piatti essenziali e contemporanei, tra terra, mare e proposte vegetariane, perfetti in abbinamento ai cocktail. La drink list, ispirata alla Divina Commedia, trasforma ogni creazione in un viaggio sensoriale: profumi, consistenze e colori diventano versi liquidi che accompagnano l’ospite tra suggestioni infernali, equilibri purgatoriali e note paradisiache.