701 Rooftop Bar, Gallery Hotel Art

All’ultimo piano del Gallery Hotel Art, il 701 Rooftop Bar firma una delle esperienze più suggestive della città: una vista che abbraccia la cupola del Brunelleschi, il campanile di Giotto e Palazzo Vecchio, da due terrazze panoramiche di rara bellezza. Il progetto della Lungarno Collection è nato dalla trasformazione della storica suite 701 a cura dell’architetto Michele Bönan. Gli arredi ispirati ai club inglesi, con dettagli in cuoio e rattan, creano un’atmosfera intima e rilassata, ideale per un aperitivo o un dopocena lontano dal ritmo cittadino.

La cocktail list, a cura dell'esperto bar manager Sacha Mecocci, alterna grandi classici e reinterpretazioni contemporanee, curate con equilibrio e attenzione ai dettagli. Ampia la selezione di spirits, interessante e molto curata la proposta di low-alcohol drink. Da provare il 701 House Punch, twist in chiave toscana sul classico punch inglese. La ricetta è composta da Chianti Classico, apricot brandy, cherry brandy, alkermes, orange dry curaçao, succo di mirtillo e succo di limone; la particolarità è il servizio  attraverso l’utilizzo di una punch bowl.