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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

DrinX de Il Gusto di XINGE

Toscana | Firenze
il bar manager

Leonardo Corsi

DrinX de Il Gusto di XINGE è un vero e proprio hub, dove si condensano idee, storie e sapori. E' una tela sulla quale drink e piatti vengono dipinti con eleganza, dedierosi di lasciare qualcosa all'anima dell'ospite. Pittrice e quindi artefice del progetto, la chef Xin Ge, imprenditrice di successo nella ristorazine fine dining. In pochi anni, la giovane artista del gusto ha conquistato Firenze con il suo stile capace di sintetizzare moda, arte e cibo. Accanto al ristorante è nato DrinX, cocktail bar dallo spirito orientale e dall’anima sofisticata.

Dietro il bancone, Leonardo Corsi crea drink capaci di dialogare con piatti iconici quali: anatra arrosto alla Cantonese, pollo shibari, bao, raggiungendo armonia tra intensità e delicatezza. La cocktail list si ispira ai segni zodiacali cinesi. Si tratta di drink twist on classic, reinterpretati con ingredienti orientali. 
Ogni segno zodiacale, non è solo un drink ma anche arte, con i vari animali che abbracciano simpaticamente i bicchieri.

Recensione di
Mario Pennelli

Ex-cameriere, ha un master in Digital Marketing della Ristorazione e uno in Travel Design. Scrive per Identità Golose e Gambero Rosso. Collabora con la Cooperativa Sociale Made in Carcere.

Mario Pennelli
selected by
Cocktail Week - DrinX de Il Gusto di Xinge

La nostra scelta

Snake: gin al pandan, vermouth al bambù

Il cocktail più creativo

il Dog: whiskey al grasso d'anatra, sciroppo di miele al tartufo, Angostura

Signature cocktail

Bull Liche Negroni: gin infuso al pandan, Campari infuso al litchi, vermouth Mancino Sakura

Perché fermarsi

Per l'eleganza e la grazia degli spazi, per il valore culturale del format, Per l’ottimo livello dell'offerta gastronomica.
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 15.00

Pagamento

tutte

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DrinX de Il Gusto di XINGE

viale Belfiore 2
50100 - Firenze
320 9681806

Orari
LUN
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
MAR
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
MER
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
GIO
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
VEN
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
SAB
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
DOM
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere