Saba, miscelati e cucina

Nuovo riferimento per la mixologia di alta qualità in piazza della Pomposa – uno dei centri della movida modenese – Saba Miscelati & Cucina è, come i migliori cocktail, il risultato della miscela perfetta di passione, territorio e creatività. Nato dalla volontà di Alessandro Zanolli – proprietario ed head bartender - di creare una proposta innovativa nel panorama della mixology della città, Saba accoglie gli ospiti in un’atmosfera calda ed eclettica, dove ogni dettaglio – dal design ai drink – è pensato per sorprendere e divertire.

La drink list, in continua evoluzione, è un viaggio tra sapori stagionali e ispirazioni modenesi, con la saba a farne da simbolo: un omaggio al mosto d’uva cotto, anima della tradizione emiliana e base imprescindibile per la realizzazione dell’aceto balsamico – re indiscusso della cucina locale. Ad accompagnare i cocktail, una selezione di piatti semplici ma gustosi: fritti croccanti e proposte stagionali pensate per esaltare le note di ogni miscela senza mai rubarne la scena.

Tra signature esotici, cocktail su misura, squali alle pareti e videogiochi vintage a disposizione degli ospiti, Alessandro e il suo team riescono sempre a trovare il mix perfetto per ogni palato. Più che un bar, il salotto di un amico speciale dove si mangia bene, si beve anche meglio, e ogni serata diventa memorabile.