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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Camera con Vista

Emilia Romagna | Bologna
il bar manager

Davide De Rose

Affacciato sulla scenografica piazza Santo Stefano a Bologna, Camera con Vista è una via di mezzo tra il bistrot d’ispirazione francese e il cocktail bar internazionale.
Accolto nel settecentesco Palazzo Isolani, il locale è nato dall’estro creativo di un antiquario e di un’arredatrice ed è un trionfo dello stile vintage tra lampadari ottomani, salotti siriani e busti classici. Il risultato? Si respira un’atmosfera d'altri tempi, resa ancora più suggestiva dal bancone in stile farmacia ottocentesca, con marmi di Carrara, sovrastato da un maestoso lampadario a goccia francese.

La drink list, curata dal bar manager Davide De Rose, si divide tra rivisitazioni (12 Camera's Cocktails come La Grande Bellezza, twist dello Champagne cocktail, analcolici, pre-dinner (8 proposte, dallo Spritz al Negroni), la sezione Gin tonic serviti con oltre 20 proposte di distillati di ginepro

In cucina, lo chef Gabriele De Santis punta su piatti di stampo francese reintrepretati in chiave personale e basati su prodotti freschi di stagione.

 

Recensione di
Nicole Cavazzuti

Curiosa e vulcanica, sono conosciuta anche come Lady Cocktail. Amo raccontare quello che vedo con parole, foto e video.Laurea in Lettere, 20 anni di giornalismo alle spalle, oggi mi occupo di mixology e turismo da giornalista freelance per Italia a Tavola, Il Messaggero.it, VanityFair.it, HorecaNews.it e, da questa edizione, con la Guida Pizza e Cocktail Bar di Identità Golose. Ma non solo. Come mixology expert, penso e creo iniziative speciali per aziende e locali oltre che partecipare come giudice nei concorsi. Vivo a Milano, però ci metto un secondo a preparare la valigia per qualsiasi destinazione. 

 

 

 

Nicole Cavazzuti

La nostra scelta

Daiquiri: rum Veritas, lime, zucchero

Il cocktail più creativo

Fujian: ratafià all'amarena, gin, infuso tè lapsang e Syrah, vermouth Rubino Riserva, soda, lime

Signature cocktail

Riyad: vodka Grey Goose infusa allo zafferano, lquore al bergamotto, soda al pompelmo rosa e timo

Perché fermarsi

Per godere della vista mozzafiato su piazza Santo Stefano seduti sotto i portici e per vivere un’atmosfera d'altri tempi nel locale
Lo stile del cocktail bar

Rum bar / Whisky bar Bistrot ristorante con cocktail bar

Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 12.00

Twist on Classic a 13 euro Classici a 12 euro Aperitivo dagli 8 ai 10 euro

Pagamento

tutte

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Camera con Vista

via Santo Stefano 14/2a
40125 - Bologna
051 224268

Orari
LUN
17:30 - 01:00
MAR
17:30 - 01:00
MER
17:30 - 01:00
GIO
17:30 - 01:00
VEN
17:30 - 01:00
SAB
17:30 - 01:00
DOM
17:30 - 01:00
Ferie

14-16 agosto; 25-26 dicembre; 1 gennaio

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere
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Drink list