Lounge Bar al Badia Hill

La mixology è un fiore all’occhiello del Badia Hill, il food & boutique hotel di recente apertura in Alta Badia dove l’offerta è tutta orientata ai piaceri del mangiare e del bere bene, prime passioni dei giovani titolari, lo chef Marco Verginer e la sommelier Michaela Mair. Lo si capisce all’arrivo, quando invece del solito spumante d’ordinanza, al check in viene offerto un signatue cocktail fatto a regola d'arte.

Il bar - così come il bistrot e il ristorante gourmet il Porcino - è aperto anche agli esterni e si è velocemente imposto come una delle mete più ambite per l’aperitivo in valle. Merito di una proposta di eccellente qualità che rifugge dei pre-batch per puntare tutto sull'home made e su ingredienti freschi e di stagione trattati con coscienza e precisione. E merito anche di un ambiente accogliente e lussuoso allo stesso tempo, che vanta uno strepitoso dehors affacciato sulle Dolomiti.

La lista dei cocktail spazia tra signature, happy time, digestive e mocktail analcolici ai quali si aggiungono i distillati. Un capitolo a parte meriterebbero i gin tonic che dalla scorsa estate il barman prepara direttamente al tavolo assecondando i gusti del cliente nella coinvolgente gin experience. Da segnalare, infine, la bontà degli stuzzichini che escono dalla cucina.