Romeo Cocktail bar e Bistrot

Un bistrot e cocktail bar che trasforma una chiesa del XIII secolo in un tempio della mixology. Nel cuore di Verona, gli spazi maestosi di una chiesa medievale – soffitti alti dieci metri e un fascino storico innegabile – diventano il palcoscenico di un locale che punta all’eccellenza. Arredi in stile tropical dialogano con l’architettura sacra, creando un contrasto sofisticato che cattura subito lo sguardo.

Il bistrot & cocktail bar si presenta come un vero santuario per gli amanti dei distillati: oltre mille etichette provenienti da tutto il mondo e una lista di signature cocktail in continua evoluzione, frutto della creatività della Bartenders Academy Italia. Fin dal primo giorno, il locale si è imposto come punto di riferimento per chi cerca esperienze di miscelazione di alto livello. L’atmosfera richiama quella di un club cosmopolita, grazie a un servizio curato e a una proposta che si articola su due piani: al livello inferiore, drink immediati abbinati alle creazioni del bistrot; al piano superiore, cocktail di ricerca che seguono due filoni distinti.

Da un lato, tecniche avanzate come estrazioni a ultrasuoni e rotovapor; dall’altro, ricette che valorizzano materie prime del territorio, selezionate dallo chef. Non manca una carta dei vini ampia e ben pensata, mentre la cucina offre piatti di qualità per chi desidera trasformare l’aperitivo in una sosta più importante.