Casa Gotuzzo 1652
Liguria | Chiavari (Genova)
2025

il bar manager
Ernani e Maria Luisa Westermann
il bartender / la barlady
Team Casa Gottuzzo 1652
Team Casa Gottuzzo 1652
Situato in un antico fondo nella pittoresca piazza dei Pescatori a Chiavari, Casa Gotuzzo nasce dal progetto di due giovani fratelli, Ernani e Maria Luisa Westermann. Con entusiasmo e creatività, hanno ridato vita a queste mura che da tempo erano inutilizzate. In passato magazzino per i pescatori e successivamente museo di cultura marinara, oggi il locale si è trasformato in un cocktail bar che, pur cambiando funzione, mantiene un fil rouge comune: raccontare il territorio, anche attraverso la mixology.
La passione per il mare e i viaggi dei fratelli Westermann si riflette in una bottigliera ricca e variegata. Ogni drink rappresenta una tappa di un immaginario grand tour, con una selezione di distillati e cocktail che soddisfa i palati più curiosi. Tra le proposte spicca il Portofino Flowers, un omaggio alle origini portofinesi della famiglia, preparato con rosolio di Bergamotto e fiori.
Casa Gotuzzo non è solo un luogo in cui bere, si mangia anche. Il menu, semplice e curato, offre piatti a base di pesce e carne, oltre a una selezione di panini gourmet, perfetti per accompagnare i drink. Il tutto è reso ancora più speciale dalla vista mozzafiato sul mare, uno dei panorami più belli della zona.

La nostra scelta
Negroni del Farmacista: Gin Amazzoni, bitter aperitivo, cermouth rosso e China della farmacia ClementiIl cocktail più creativo
Agro Mezcal: Mezcal Espadin Herencia de Sancez, succo di ananas, succo di lime, aceto balsamico tradizionale di ModenaSignature cocktail
Portofino Flowers: Italicus, prosecco, fruttaPerché fermarsi
per la posizione tranquilla di fronte al mare, l'atmosfera accogliente e il personale gentile e attentoProposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 9.00
Pagamento
tutte
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