Casa Gotuzzo 1652

Sul lungomare di Chiavari, il mare sembra ancora parlare. Le sue voci si mescolano ai profumi e ai bicchieri di Casa Gotuzzo 1652, un luogo intriso di storia ma proiettato verso il futuro. Nata all’interno di un edificio seicentesco affacciato sulla spiaggia, l’antica casa di pescatori oggi è diventata un rifugio per chi cerca esperienze contemporanee: qui si miscela, ma si stappa anche.
La bottigliera di Ernani Westermann è un viaggio tra gin artigianali, rum tropicali e distillati rari, con un piccolo caveau dedicato ai vini e alle bollicine. La drink list, che include il Portofino Flowers, il Tex-Mex, il Negroni del Farmacista e il Macuà, alterna omaggi al territorio, aperture internazionali e una ampia selezione di no alcool, restituendo la leggerezza di un luogo che sa cambiare restando sé stesso.
Non mancano le proposte di cucina, semplici ma attente, ideali per chi vuole accompagnare il calice a un piatto di mare o a un panino gourmet. Tutto, dentro e fuori il bicchiere, respira la stessa aria: quella salmastra e libera di chi vive di mare, non solo sul mare.