Eredi Borgnino Vittorio

Piemonte | Torino

il bar manager

Andrea Dracos

il bartender / la barlady

Marco Dellafina

Eredi Borgnino Vittorio non è semplicemente un'enoteca, ma una boutique cocktail-bistrot che fonde la tradizione sabauda con una visione contemporanea e internazionale. Situato in Via della Rocca, il locale ha una doppia anima che stupisce al primo sguardo: all'ingresso si viene accolti da una bottega di prodotti di altissima qualità (spezie, frutta secca, noci) che è l'eredità storica della famiglia, attiva dal 1908.

Il locale si distingue per la miscelazione di alto livello, dove gli ingredienti della bottega (frutta secca, spezie) vengono sapientemente utilizzati in cocktail classici rivisitati tramite infusioni e macerazioni. Questo pairing tra cocktail originali e piatti di altissima qualità è il vero punto di forza.

La proposta gastronomica, curata dal gruppo La Credenza, spazia da "tapas" eleganti e originali a piatti di cucina piemontese, italiana e fusion, con grande attenzione alla stagionalità.

L'ambiente è un salotto sabaudo con un fascino internazionale, il bistrot nella cave con volta di mattoni conferisce fascino e accogliente per aperitivi, brunch o cene.

Eredi Borgnino Vittorio è un indirizzo per chi cerca a Torino un aperitivo che si eleva ad esperienza gourmet, dove la ricerca della qualità e la creatività sono al centro della proposta.

Recensione di

Luca Milanetto

pensa di cibo tutto il giorno, spesso mangia, in giro per tanti ristoranti, perchè c'è sempre un posto nuovo da scoprire. Gastronomo per passione, abitante della Valle Susa, nel tempo che resta gira il Piemonte con la sua fida Trek.

La nostra scelta

Il Daiquiri di Enrico: rum, cordiale di kumquat, lime, yogurt alla banana

Il cocktail più creativo

Torino Milano via Novara: bitter Carpano, vermouth, Cynar, sale e cacao amaro

Signature cocktail

Il Negroni di Luca: bitter Carpano, vino ippocratico alle noci e gin

                  Perché fermarsi
                  Un luogo raffinato e di fascino in una delle vie più belle di Torino con una raccolta di spezie e frutta secca   tutta da assaggiare                

Lo stile del cocktail bar

Secret bar Bar con bottega e bistrot

Proposte per celiaci

Possibilità di consumare al bancone

Proposte analcoliche

Ottima carta distillati

Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

tutte

Se leggi questo messaggio e non visualizza la mappa dei ristoranti
è perché hai negato il consenso all'utilizzo dei cookie della categoria "Miglioramento dell’esperienza".

Clicca sull'iconcina verde in basso a sinistra per modificare le tue preferenze.

Preferenze cookie