Basil

La famiglia Mandico ha radici ischitane e da diversi anni è diventata la protagonista della più attenta ristorazione gardesana. Impegno corale, da papà, mamma e figli, ognuno con un ruolo preciso, così i Mandico si sono trovati a gestire prima un ristorante d'alta cucina (Antiche Mura), poi aprire una singolare paninoteca con forno (Signor Panem), uno street food (Rostel) in riva al lago e da un paio di stagioni anche la pizzeria Basil.

Quest'ultimo è un progetto gastronomico caparbiamente voluto dai figli Gianluigi e Carmine, decisi - con il determinante quanto prezioso apporto di mamma Anna - ad ampliare l'offerta per quanto riguarda la pizza di qualità. E di rendere Basil un unto di aggregazione innovativo, allestendo lo spazio sulla via del centro storico - interamente pedonale - come fosse una contrada del gusto. Ogni giorno vi si può gustare una pizza diversa - impastata nell'attigua paninoteca -  con alcune stabili preparazioni, seguendo l'andamento stagionale, abbinando le specialità alla pala con qualche buon bicchiere di vino e un'ottima selezione di birre.