Basil

C’era una volta una famiglia ischitana che sognava di aprire un locale di pizza alla pala romana in Trentino. Ecco la genesi di Basil, porto sicuro a Riva del Garda dove approdare per un trancio da portare via e gustare rigorosamente sul lungo lago, o per una cena veloce con gli amici dopo una passeggiata nel centro storico.

Pochi fronzoli e tutta sostanza, servizio self-service e tavolini esterni per godersi la brezza sulla via pedonale. Pizza sottile e croccante generosamente farcita con ingredienti freschi e di alta qualità: Mortadella e burrata, Trentina con speck e patate, Mediterranea con pesto di basilico, pomodorini e ricotta... C’è l’imbarazzo della scelta e la domanda da porsi è solo se ordinare il trancio, oppure l’intera pala da condividere con gli amici o la famiglia.

Ottima la selezione di birre anche artigianali con cui accompagnare il pasto. Pizza e birra sul lago: dopotutto, la felicità è una cosa semplice.