Riva Club

Il Riva non è un solo locale, ma una galassia di locali. Strutturalmente, infatti, il marchio si sviluppa sui due primi livelli di uno dei palazzi più iconici di Bari. Dall’interno è certamente più facile distinguere le funzioni di ogni spazio: il cocktail bar, il club, il ristorante (chiamato Adagio), la pizzeria. Venendo a quest’ultima, la pizza è un prodotto sul quale puntano molto Renato Bartoli e Savino Bartolomeo, owner e responsabili d’accoglienza.

La galassia Riva riesce a mettere a disposizione di ognuna delle sue anime, i pregi delle altre. Infatti la pizzeria può beneficiare dei grandiosi cocktail in abbinamento provenienti dal cocktail bar, dei piatti provenienti dall’Adagio firmati da chef Luigi Giannuzzi, e della musica del club. La carta delle pizze non è lunghissima, si concentra su una decina di scelte di spessore. I punti forti sono il servizio ai tavoli e i condimenti, che ricordano per gusto e fattura quelli di un ristorante (e infatti così è!)