Da Benito

Per tanti comaschi, è un punto di riferimento. Senza fronzoli, ma con tanta sostanza. Pizza napoletana di gusto, realizzata come da tradizione, senza perdersi in troppe rivisitazioni.

Gaetano Russo è alla guida del locale, dopo l’addio di papà Benito ne segue la strada tracciata negli anni. La famiglia Russo, infatti, ha una lunga tradizione nel mondo della panificazione. Il primo fu lo zio Gaetano, che arrivò a Como nel 1958 per lavorare nell’allora rinomata Pizzeria Cavour. L’anno successivo è proprio Benito ad arrivare in riva al lago, con l’idea proprio di portare a Como la vera pizza napoletana. Inizia con un piccolo locale nel Comune di Maslianico, con due soli tavoli... Poi lo spostamento di pochi chilometri, a Cernobbio, nel 1963, mentre dal 1970 la famiglia Russo collabora con un locale di Como.

Nel 1986 l’approdo definitivo a Como. E Da Benito diventa un punto di riferimento, non solo per la bontà della pizza, ma anche per l’accoglienza e la semplicità. Tanto da diventare un ritrovo anche di chi finiva di lavorare tardi: una buona pizza, qui, non manca mai.

Si va sui classici: Margherita, Napoli, Marinara e Salsiccia e friarielli. Da non perdere i calzoni. Tutti con grande attenzione alle lievitazioni e ai tempi di cottura. E poi magari Gaetano vi potrà consigliare qualcosa di nuovo.