Pbread Natural Bakery

Nel 2017 nasce Pbread, la prima bakery boutique di Cagliari, fondata da Stefano Pibi, la cui passione per la lievitazione ha portato la panificazione cittadina a nuovi livelli. L’obiettivo di Pibi era chiaro: offrire una panificazione di qualità superiore, trasformando ogni morso in un’esperienza.

Oggi, ogni mattina, la bakery propone una colazione ricca e una selezione di pane appena sfornato, disponibile anche da portare a casa. A pochi passi dal porto di Cagliari, è il luogo ideale anche per un pranzo veloce, con una pinsa leggera e fragrante. La sera, la proposta gastronomica si arricchisce con le pizze. L’impasto, sempre estremamente digeribile, varia in croccantezza a seconda dei condimenti. Da provare la Bottarga, con fiordilatte, rucola, pomodorini confit, bottarga in baffe Smeralda e zeste di limone; per gli amanti degli impasti croccanti, invece, consigliamo la Tabarchina, una pizza crisp al mais con straccetti di fiordilatte, tonno sott'olio pinna gialla, pomodorini confit, pesto di rucola, spolverata di pecorino e zeste di limone.

A completare l’offerta, un'ottima selezione di birre e vini, con l’opzione di un buon cocktail per chi vuole accompagnare il pasto con una bevanda speciale.