Antico Balon

Si trova nel cuore del Quadrilatero romano di Torino questa pizzeria dal cuore granata amata da tutte le tifoserie cittadine. Tra tavoli realizzati con vecchie macchine da cucire e cimeli di un tempo che guardano allo sport ma anche al vicino mercato dell'antiquariato (Il Balon, appunto), qui si viene per la gentilezza del servizio ma anche per l'ampia scelta di impasti delle pizze che sono realizzati con farine biologiche piemontesi e prevedono, oltre ai classici, quelli con farina ai 6 cereali, farina integrale e farro 100% o ancora kamut 100%.

La carta è ampia e dettagliata: ci sono le focacce come quella Del Conte con pomodorini pachino, tonno, cipolla di Tropea, origano, basilico ligure e olio evo, poi la farinata e le pizze bianche e rosse. Tra le prime ecco la 6 Formaggi, tra le rosse la Parmigiana con melanzane al forno, pomodoro, fiordilatte Dop e grana padano Dop piemontino.

Plauso alla scelta vegetariana e vegana con proposte come la pizza con pesto di basilico, mix di verdure in cottura, uvetta bio, curcuma, noci del Trentino, semi di sesamo e olio evo.