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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Il Foro dei Baroni

Campania | Puglianello (Benevento)
il pizzaiolo / la pizzaiola

Antonio Mozzillo

A Puglianello, nel cuore del Sannio, Il Foro dei Baroni è un'osteria dove la pizza riesce a sorprendere. Il merito è di Antonio Mozzillo, il pizzaiolo che ha raccolto l'eredità di Volodymyr Pyeshkov e che compone ogni sera una proposta che soddisfa ogni palato. L'impasto risulta leggero e digeribile, i topping convincono per la loro semplicità; in generale, la pizza si fa ricordare per l'alta qualità degli ingredienti a partire dall'olio extravergine d'oliva espressione del territorio, per proseguire con le farciture, come quella alla patata puglianellese che, lessa, va a comporre la Patatona, con pancetta arrotolata, fiordilatte e basilico.

Curato il servizio di sala e la carta vini condivisa tra osteria e pizzeria. 

Identità Golose

articolo a cura degli autori Identità Golose

Identità Golose

La nostra scelta

Caciara: caciotta di vaccino, fiordilatte, pecorino stagionato, blu di bufala, basilico fresco, olio evo cultivar Racioppella

La pizza più creativa

Pacchetella, con fiordilatte di Agerola, pomodoro del piennolo a pacchetella, pesto di basilico e nocciole, olio evo

La pizza vegetariana

Margherita con bufala: pomodoro san marzano Dop, mozzarella di bufala Tenuta Pontoni, basilico e olio evo

La pizza signature

Altocasertana: mozzarella di latte di bufala, cipolla alifana, origano del Matese, prosciutto di maiale nero casertano, basilico, olio evo cultivar Racioppella

Perché fermarsi

per assaggiare un pizza digeribile che si fa ricordare
Lo stile della pizza

Contemporanea a spicchi Napoletana Al padellino

Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo pizza margherita

€ 5.00

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Il Foro dei Baroni

Piazza Chiesa 6
82030 - Puglianello (Benevento)
0824 946033

Chiusura

martedì

Ferie

variabili tra giugno e settembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere