Das Q
Trentino Alto Adige | Trento

il bar manager
Shkumbin Karpuzi
Shkumbin Kapurzi , kosovaro d'origine, trentino d'adozione, si conferma protagonista del bere miscelato trentino, con 3 locali operativi - oltre a questo di Trento, uno nel sobborgo di Mattarello, l'altro a Pergine Valsugana e tra pochi mesi un quarto, un secondo sempre a Trento, vicino la chiesa di San Pietro . Da diversi anni è impegnato nella formazione di giovani baristi - ha uno staff con una quindicina di entusiasti e molto competenti appassionati - elaborando una variegata serie di cocktail e drink per ogni occasione. Riservando al suo locale originario, questo di via Veneto, vicino il torrente Fersina, le attenzioni più opportune.
Coadiuvato dalla sua compagna Manuela elabora settimanalmente una drink list e la sottopone all'attenzione di una clientela sempre più esigente e affezionata. Rivisitazione dei classici, sempre con cipiglio innovativo. Troverete pure almeno cinque variazioni settimanali di drink analcolici, succosi e per certi versi strambi, ma convincenti. Curiosità: DasQ è una sigla scaturita da un gioco di parole, un mix tra pronuncia tedesca e fonetica kossovara.

La nostra scelta
Aspirina: tequila, asperula, lime, zucchero e chicchi uva tavolaIl cocktail più creativo
Canello: bourbon whisky, sciroppo pomodoro disidratato e limeSignature cocktail
Grapponi: rivisitazione Negroni con grappa, campari e uva sultaninaPerché fermarsi
perché è un'esperienza che vale la pena provare, frutto di godibili contaminazioni culturali e opera di comunità sociali diverse quanto perfettamente propositive. E per l’equilibrio tra ingredienti, tecniche di cucina e mixologyLo stile del cocktail bar
Rum bar / Whisky bar Cocktail bar
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 12.00
Pagamento
tutte
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