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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Balì Bar al Lido Palace

Trentino Alto Adige | Riva del Garda (Trento)
il bar manager

Diego Armani

il bartender / la barlady

Diego Armani

Il Lido Palace prosegue nel suo percorso volto a migliorare ogni dettaglio della sua struttura - si tratta di un hotel 5 stelle lusso, gioiello tra gli esercizi turistici gardesani - che ha già festeggiato i 125 anni d’attività. Tante le iniziative in programma, anche con una serie di eventi speciali. In questa intensa progettualità trova spazio anche il cocktail d’autore, con il suo Balì Bar propone una vasta gamma dei distillati e una cantina tra le più scenografiche del Trentino.

Spettacolare è pure lo spazio estivo allestito sulla veranda, riservato al ristorante Zefiro, terrazzo tra piscine e vista lago. La gestione degli shaker è affidata a Diego Armani, un giovane che da oltre 7 anni fa parte integrante della brigata del Lido. Vanta tecniche di servizio affinate dopo esperienze in svariati locali e a stretto contatto con autorevoli esponenti della mixology nonché con alcuni cuochi stellati, trentini e stranieri. Oltre a bere, si può mangiare anche qualcosa, e molto bene, grazie alle preparazioni dello chef Stefano Rossi.

 

Nereo Pederzolli

nato a Stravino, micro-borgo rurale in Valle dei Laghi, tra Trento, le Dolomiti di Brenta e il Garda. Per 36 anni inviato speciale Rai in programmi e rubriche agroalimentari, filmmaker, da oltre 30 anni degusta vini per la guida del Gambero Rosso e ha pubblicato numerosi testi di cultura enogastronomica. È editorialista del quotidiano online ilDolomiti.it

Nereo Pederzolli

La nostra scelta

LP 1899: Negroni classico con gin nostrano, vermouth con erbe alpine, botaniche a base di castagne e sambuco

Il cocktail più creativo

Twist on a gin fizz: gin trentino, limone, miele, soda, cordial di fiori edibili, pepe nero, con spumante Trentodoc

Signature cocktail

Martini Signature: gin trentino al pino mugo, vermouth secco, essenza di resina, servito con rametto di pino

Perché fermarsi

perché il Lido Palace intende aprire le porte anche a quanti vogliono semplicemente gustare alcuni cocktail comodamente seduti nella spettacolare veranda vista lago
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 15.00

Pagamento

tutte

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Balì Bar al Lido Palace

viale Giosuè Carducci 10
38066 - Riva del Garda (Trento)
0464 021899

Chiusura

sempre aperto

Ferie

variabili da novembre a marzo

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere