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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Rivabar

Trentino Alto Adige | Riva del Garda (Trento)
il bar manager

Leonardo Veronesi

Costantemente impegnato in nuove sfide creative, sfruttando la particolarità di produzioni rigorosamente trentine e quelle del lago di Garda. Giustamente ritenuto il 'faro trentino dell'arte miscelatoria' si conferma assoluto interprete di ogni tendenza, con proposte difficilmente sinetizzabili. Il titolare Leonardo Veronesi è costantemente impegnao nella promozione e didattica indirizzata agli operatori turistici, per elevare l'offerta complessiva della cultura dei cocktail.

Nel suo locale si possono scegliere liquori tra quasi 1000 variazioni, con bottiglie tutte catalogate e pienamente in sintonia con l'estrosità del titolare. L'ambiente è arioso, il comfort massimo, lo stile lacustre con inflessioni montanare; davvero una infinità i cocktail che vi vengono proposti, con inesauribile creatività: dagli aged - elaborati con grappa invecchiata o altre acqueviti stagionate appositamente in botticelle di ciliegio - a una cinquina di Americano a base di frutta.

Poi, largo a whisky - una variante per ogni settimana dell’anno - nonché sciroppi e basi alcoliche fatte in casa. Diversi pure i drink dealcolizzati e ampia l'offerta di spumanti e vini dolomitici, nonché birre artigianali. Tra gli assaggi, citazione d’obbligo va all'Americano Val di Non: Bitter Valentini, Amaro Kaiserforst, Vermut San Romedio e spritz water.

 

 

Nereo Pederzolli

nato a Stravino, micro-borgo rurale in Valle dei Laghi, tra Trento, le Dolomiti di Brenta e il Garda. Per 36 anni inviato speciale Rai in programmi e rubriche agroalimentari, filmmaker, da oltre 30 anni degusta vini per la guida del Gambero Rosso e ha pubblicato numerosi testi di cultura enogastronomica. È editorialista del quotidiano online ilDolomiti.it

Nereo Pederzolli

La nostra scelta

Lo sbagliato: vermuth rosso, bland amari e spumante Trentodoc (stile Americano)

Il cocktail più creativo

Santo spirito: bland grappe riserva, vermut rosso, Vino Santo DOC, liquore arance amare del Garda, orange bitters

Signature cocktail

Old Pal red and dry: whisky trentino, vermut rosso e dry, bitter

Perché fermarsi

per l'incredibile selezione di distillati e l'alta professionalità di tutto lo staff
Lo stile del cocktail bar

Rum bar / Whisky bar Cocktail lounge bar

Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

tutte

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Rivabar

largo Medaglie d'Oro al Valor Militare 2
38066 - Riva del Garda (Trento)
0464 551969

Chiusura

sempre aperto

Ferie

mai

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere