La Bodega

A Cosenza la Bodega è il punto di riferimento per gli amanti della mixology, una meta intramontabile. Merito dell'infaticabile lavoro che, negli anni, Roberto Gulino ha investito nella ricerca e nella proposta di esperienze sempre nuove di beva. L'head barman e fondatore del locale continua ad essere, infatti, una delle firme di riferimento dello scenario calabrese, uno dei migliori interpreti della miscelazione territoriale. Non solo appassionato selezionatore di spirits, Roberto si dedica personalmente alla liquorista studiando e valorizzando le materie prime calabresi, attingendo ad un vastissimo repertorio di botaniche, frutti, radici e spezie. 

I suoi sugnature parlano intensamente di Calabria, ne esprimono con grande equilibrio la ricchezza aromatica e l'intensità dei sapori. Forte della sua lunga esperienza, sa condensare essenze e suggestioni in miscelati di grande equilibrio. Segue una formula precisa: piacevolezza mediterranea di alto profilo. 

Se da un lato le novità sono sempre un richiamo imperdibile del locale, i classici rimangono un must. Ed è quì che Roberto dimostra tutta la sua grande abilità da veterano e il profondo amore per quest'arte.