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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Marghereat

Umbria | Perugia
il pizzaiolo / la pizzaiola

Alex Bocchini e Gennaro Apostolico

La semplicità, a volte, è la migliore soluzione per offrire un’esperienza di qualità. Siamo in uno dei quartieri più popolari e dinamici di Perugia, uno dei veri cuori pulsanti del capoluogo umbro. Marghereat si inserisce in maniera perfetta in questo contesto: ampio, bella veranda esterna, concept adatto praticamente a tutti. La pizza, Napoli style, parte da una base lievitata alla perfezione, che non spicca per saporosità proprio per dare spazio a topping tra il classico e il creativo.

Il menù, infatti, inizia con proposte più tipiche per spingersi poi sempre più in alto, con abbinamenti e ricette però sempre assolutamente convincenti ed equilibrate. A dimostrazione di tutto ciò, l'offerta cambia ogni sei mesi in base alla stagionalità dei prodotti. Ottimi e per nulla banali anche i fritti e i vari sfizi per iniziare il pasto.

Bruno Petronilli

giornalista enogastronomico, direttore responsabile di James Magazine, ama la bellezza, gli Champagne e due colori: il nero e l'azzurro

Bruno Petronilli

La nostra scelta

Vicoli: crema di parmigiana homemade, pesto di basilico, chips di melanzana, provola, polpette

La pizza più creativa

Capricciosa 3.0: fiordilatte, pomodorini semidry, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma, carciofi croccanti e olive nere

La pizza vegetariana

Orto del vicino: crema di friarielli, patate al forno, pomodorini rossi, porro croccante e gel di carote al forno

La pizza signature

Margherita... la Regina non si tocca! Con salsa di pomodoro, fior di latte, olio evo e basilico

Perché fermarsi

per le fe fritture, davvero spettacolari!
Lo stile della pizza

Napoletana

Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo del coperto

€ 1.50

Prezzo pizza margherita

€ 6.00

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Marghereat

via Annibale Vecchi 60e
06123 - Perugia
353 4269722

Chiusura

sempre aperto

Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere