Angelo Pezzella

Gli spazi della pizzeria sono stati totalmente ripensati e rinnovati, così come il menu, che apre la strada a nuove proposte e a sperimentazioni a caratterizzare sia gli impasti che la scelta degli abbinamenti presenti nei topping. Lo stesso dicasi per i fritti che, nel locale di Angelo Pezzella, rappresentano un delizioso e imprescindibile capitolo di un'esperienza golosa.

Così il pizzaiolo casertano allarga lo sguardo verso nuove ricerche e accanto ai classici - una parte fondamentale della sua identità di pizzaiolo, non può mai mancare - e dunque agli impasti napoletani, cotti al forno a legna (anzi ai forni a legna, che diventano due), propone alcune varianti, tra cui le pizze cotte al padellino.

In questo nuovo locale ci si può poi accompagnare con una carta di cocktail in costante mutamento, preparati da mani esperte. I nuovi spazi sono stati pensati proprio per dar voce a questo dialogo contemporaneo e al tempo stesso informale tra pizze, fritti e bere miscelato.