Saporium Lounge
Toscana | Firenze

il bar manager
Nicola Spaggiari
il bartender / la barlady
Nicola Spaggiari
Nicola Spaggiari
Saporium Lounge è situato accanto al ristorante Saporium: luogo elegante e accogliente, perfetto per chi cerca una combinazione di cocktail d’autore e cucina preparata con ingredienti locali rivista in chiave contemporanea. Entrambi i luoghi fanno parte del gruppo al quale appartiene Borgo Santo Pietro, il resort in provincia di Siena, famoso per la sostenibilità, la biodiversità e l’agricoltura rigenerativa. Il design del locale mescola in maniera equilibrata elementi moderni con dettagli classici, ricordando lo stile italiano degli anni Cinquanta. Il risultato è uno spazio raffinato, ideale per trascorrere una serata rilassante.
La guida del bar è affidata a Nicola Spiaggiari, bar manager che ha elaborato una carta cocktail in continuo cambiamento, che riflette la filosofia de "la stagione che non c'è" quindi utilizzando quello che è disponibile dagli orti e dalle serre di Borgo Santo Pietro. L'atmosfera è a metà tra salotto di casa e tapas bar, La stessa cucina che si occupa del gourmet, con lo chef Ariel Hagen gestisce anche tutta la parte delle tapas . Tra i cocktail da segnalare lo Zucca, con base Fusetti Cacao, chutney di zucca salata, mora acida, polvere piccante di peperoncini Cayenna sotto sale.

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La nostra scelta
Ciliegia: Rye Whisky Bruno, ciliegia, bottargaIl cocktail più creativo
Zucca: base Fusetti Cacao, chutney di zucca salata, mora acida, polvere piccante di peperoncini Cayenna sotto saleSignature cocktail
Basilico: Gin's Vermouth al basilico, acqua di pomodoro, olioPerché fermarsi
per vivere l'atmosfera di un cocktail bar di un ristorante gourmet, con un misto di atmosfera tra salotto di casa e tapas barLo stile del cocktail bar
Speakeasy Secret bar Tapas Bar
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 20.00
Pagamento
tutte
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