Acqua Panna S.Pellegrino Bibite Sanpellegrino Molino Casillo - Altograno Frienn
Main sponsor

Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Ragno d'oro

Puglia | Giovinazzo (Bari)
il bar manager

Giuseppe Gagliardi

il bartender / la barlady

Davide Pertino e Giuseppe Gagliardi

La sua nascita risale a metà ‘800. Era una caffetteria, così dice la leggenda. Da allora il bar Ragno d’Oro, affacciato sulla superba piazza centrale di Giovinazzo, è considerato una vera istituzione in città. Un pezzo di storia che, passato nelle mani dei fratelli Cesare e Raffaele Marzella, ha saputo alzare l’asticella dell’offerta con passione, visione e tanto impegno. Qui, infatti, si comincia a lavorare dalla prima colazione e si termina a notte fonda.

Si può sorseggiare uno dei tanti pregiati whisky in carta, oppure optare per la drink-list dedicata a Sherlock Homes, ideata dai bravissimi Beppe Gagliardi e Davide Pertino. Noi abbiamo bevuto un Elementary Watson (bourbon, mezcal, fumo liquido, cordiale, caramello salato) servito nella testa stessa del celebre investigatore. L’atmosfera è elegante, suggestiva la secret-room, nascosta dietro una falsa parete. Valore aggiunto, la cucina del bistrot (aperto a pranzo e a cena) ricca di ingerenze provenienti da ogni angolo di mondo ma anche di raffinati studi sul territorio, a cura del giovane chef Elio Depergola, volto fra i più promettenti tra le nuove generazioni di cuochi in Puglia.

Mario "Bolivar" Pennelli

nasce a Bari nel 1988 e da allora "va sempre girando" (cit. nonna Laura). Scrive di ristoranti, di terre e personaggi leggendari. Ha pubblicato: "Puglia à la carte", "Incredibilia" e "Canti di Terra e di mare"

Mario

La nostra scelta

Elementary Watson: whisky, mezcal, fumo liquido, cordiale Lapsang Souchong e caramello salato

Il cocktail più creativo

Apulian Blood: vodka, pomodoro, cornicione di pizzella giovinazzese, origano, limone

Signature cocktail

La matta: gin, cordiale di limoni di Sorrento, essenza alla rosa

Perché fermarsi

per l'atmosfera rilassata, il menu e la drink list di alto livello. E per la gran varietà di distillati e liquori
Lo stile del cocktail bar

Speakeasy Bistrot bar

Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 10.00

Pagamento

tutte

Se leggi questo messaggio e non visualizza la mappa dei ristoranti
è perché hai negato il consenso all'utilizzo dei cookie della categoria "Miglioramento dell’esperienza".

Clicca sull'iconcina verde in basso a sinistra per modificare le tue preferenze.

Ragno d'oro

piazza Vittorio Emanuele II 68
70054 - Giovinazzo (Bari)
347 2161621

Chiusura

sempre aperto

Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere