The Punch Room al The Rome Edition

Un’entrata semi-nascosta, come il più classico degli speakeasy. Così il Rome Edition si è voluto distinguere dalla concorrenza con un cocktail bar che omaggia i locali segreti nati durante l’epoca del proibizionismo e il punch, bevanda alcolica i cui primi cenni storici risalgono al 1600. La drink list si compone di 15 cocktail – più 2 analcolici – ispirati al tema del viaggio, con drink che raccontano storie e ingredienti di alcune nazioni come Francia, Grecia e Scozia. Il bar manager Riccardo Di Dio Masa insieme al suo team ci ha messo circa un anno per completare un menu che l’ospite può sfogliare come un vero e proprio diario di viaggio. Ogni drink è infatti preceduto da una storia dove la realtà e la fantasia si mescolano, così come la mixology del bar. Il signature cocktail? Il Big Ben, dedicato all’Inghilterra e servito nello scenografico bicchiere che ricorda la torre dell’orologio londinese. Un milk punch con gin, Arrak, tè nero infuso al popcorn, ananas e spezie come cannella e chiodi di garofano con Il latte che dona setosità al cocktail. Dal basso grado alcolico è ideale per cominciare la serata.