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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Rude

Lazio | Roma
il bar manager

Marco Zampilli, Cristian Ricci

il bartender / la barlady

Nicholas Valeri

Marco Zampilli e Cristian Ricci, founder e bar manager di Rude Centocelle, locale tra i più conosciuti e apprezzati della Capitale (e non solo) definiscono il loro bar come 'uno street bar aperto a tutti. Rude è accogliente, Rude è una sorpresa, Rude è… rude, non tanto nel senso di brusco quanto nel suo essere RU-mors DE-lete: poche chiacchiere, pochi fronzoli, molta sostanza.

E questo si percepisce anche gettando un occhio alla loro comunicazione social, davvero caratteristica, fatta di sottrazione e mistero. Bisogna venire qui, praticamente, per la curiosità, per il fiuto della qualità e mai per seguire le mode.

Le basi dei cocktail sono preparate e imbottigliate prima del servizio, in maniera da garantire la riproduzione di drink sempre perfettamente uguali. Grande attenzione anche alla resa visiva degli stessi.

Molto apprezzata e celebrativa la drink list Déjà vu, un best of di tutti i migliori drink delle precedenti annate del Rude. Abbiamo provato l'Air Jordan (un Negroni lavorato con fragole e cacao) e il Night Fever (un Vodka Pesca Lemon ripensato, con gin, pesca, bitter lemon e menta).

Mario "Bolivar" Pennelli

nasce a Bari nel 1988 e da allora "va sempre girando" (cit. nonna Laura). Scrive di ristoranti, di terre e personaggi leggendari. Ha pubblicato: "Puglia à la carte", "Incredibilia" e "Canti di Terra e di mare"

Mario

La nostra scelta

Night Fever, reinterpretazione di un Vodka Pesca Lemon: gin, pesca, bitter lemon e menta

Il cocktail più creativo

Air Jordan: fondamentalmente un Negroni lavorato con fragole e cacao

Signature cocktail

Lysergic: rye whisky, bitter white, vermouth dry, fumo e miele

Perché fermarsi

per l'alta qualità dei drink e per l'atmosfera
Lo stile del cocktail bar

Speakeasy Street Bar

Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 15.00

Pagamento

tutte

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Rude

via dei Castani 228
00171 - Roma
06 84387458

Chiusura

martedì

Ferie

variabili a gennaio, agosto, dicembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere