The Bulgari Bar

E' vero che la prima ragione per frequentare un bar come il Bulgari non sono i cocktail ma altre ragioni di seguito elencate, però i drink non sono da meno del contesto. Siamo di fianco all'Ara Pacis, a due passi dal Tevere e dalle vie dello shopping e tutto qui profuma di lusso, lo storico negozio della maison di gioielleria è a qualche centinaio di metri. Da gioielleria peraltro anche i prezzi che vanno dai 25 ai 40 euro con i quali si guadagna anche un ottimo piattino di assaggi.

Ad assistere la responsabile Desirè Verdecchia e il premiatissimo bartender Massimo Onori è Edoardo Mattera che ci ha illustrato le ultime creazioni caratterizzate dalla presenza di un'extra vergine prodotto nelle tenute della famiglia. E' lui ad ammorbidire il Vnico Martini ed a insaporire il Bloody Mary. Per qualcosa di più creativo il Pajama Daiquiri con yogurt ai frutti di bosco che generano una bella acidità e un Negroni con acqua di mare.