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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Stravinskij Bar all'Hotel de Russie

Lazio | Roma
il bar manager

Mattia Capezzuoli

Con oltre un secolo di storia, l’Hotel De Russie è uno degli alberghi più prestigiosi di Roma, grazie alla sua posizione privilegiata (a pochi passi da Piazza del Popolo e non distante da Piazza di Spagna) e una proposta enogastronomica che si avvale delle consulenze di Fulvio Pierangelini e del barman Salvatore Calabrese.

Dopo aver riaperto a maggio del 2024 lo Stravinskij Bar con un design rinnovato e una drink list inedita, Calabrese ha fortemente voluto nel suo team il talentuoso Mattia Capezzuoli come bar manager dell’insegna che declina la sua offerta negli spazi del giardino segreto dell’hotel.

Gli 11 cocktail della signature list sono ispirati agli “umori” delle piante che adornano il bar come fiori, spezie e frutti; tra questi sono interessantissimi il Negroni svegliato (con Hoxton Gin, Campari, Cinzano 1757 e caffè) e il Lavender me dove whisky e lavanda compongono una miscela elegante e profumata. Ingredienti semplici e riconoscibili che ben si adattano a una clientela principalmente internazionale.

 

Leonardo Samarelli

giornalista pubblicista classe 1992, una laurea in Scienze Politiche e un Master in critica enogastronomica, sin da piccolo ammirava la nonna tra i fornelli. Da lì è nata la scintilla e la passione per il panorama enogastronomico.

Leonardo Samarelli

La nostra scelta

Negroni Svegliato: Hoxton Gin, Campari, Cinzano 1757, caffè

Il cocktail più creativo

Pine Margarita: Tequila Espolon Blanco, lime affumicato, pino mugo, Grand Marnier

Signature cocktail

Garden punch: Rum Appleton 12 y.o., Amaro Braulio, Grand Marnier, champagne, mix di erbe e spezie

Perché fermarsi

per la bellissima location e una drink list sempre affascinante
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 25.00

Pagamento

tutte

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Stravinskij Bar all'Hotel de Russie

via del Babuino 9
00187 - Roma - roma
06 328881

Chiusura

sempre aperto

Ferie

mai

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere