Stravinskij Bar all'Hotel de Russie
Lazio | Roma

il bar manager
Mattia Capezzuoli
Con oltre un secolo di storia, l’Hotel De Russie è uno degli alberghi più prestigiosi di Roma, grazie alla sua posizione privilegiata (a pochi passi da Piazza del Popolo e non distante da Piazza di Spagna) e una proposta enogastronomica che si avvale delle consulenze di Fulvio Pierangelini e del barman Salvatore Calabrese.
Dopo aver riaperto a maggio del 2024 lo Stravinskij Bar con un design rinnovato e una drink list inedita, Calabrese ha fortemente voluto nel suo team il talentuoso Mattia Capezzuoli come bar manager dell’insegna che declina la sua offerta negli spazi del giardino segreto dell’hotel.
Gli 11 cocktail della signature list sono ispirati agli “umori” delle piante che adornano il bar come fiori, spezie e frutti; tra questi sono interessantissimi il Negroni svegliato (con Hoxton Gin, Campari, Cinzano 1757 e caffè) e il Lavender me dove whisky e lavanda compongono una miscela elegante e profumata. Ingredienti semplici e riconoscibili che ben si adattano a una clientela principalmente internazionale.

La nostra scelta
Negroni Svegliato: Hoxton Gin, Campari, Cinzano 1757, caffèIl cocktail più creativo
Pine Margarita: Tequila Espolon Blanco, lime affumicato, pino mugo, Grand MarnierSignature cocktail
Garden punch: Rum Appleton 12 y.o., Amaro Braulio, Grand Marnier, champagne, mix di erbe e speziePerché fermarsi
per la bellissima location e una drink list sempre affascinanteProposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 25.00
Pagamento
tutte
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