Chorus Café

L'opulenza dei marmi, dei tanti dettagli dorati e le grandi vetrate sono un richiamo molto chiaro ed evidente all'angolo di Roma che si trova giusto oltre la soglia: siamo a due passi dalla basilica di San Pietro, in una posizione scenografica che non poteva non filtrare anche all'interno. Di questo stesso carattere massiccio, solido ed elegante si caratterizza la lista dei cocktail del Chorus Café, dove i classici sono preparati in maniera dogmatica, ineccepibile – tanto quanto lo sono i signature di Massimo D'Addezio. Una mano di cui ci si può fidare a scatola chiusa, al punto da affidarsi del tutto nella formula "phaitù": basta dare qualche indicazione di base, tra lo speziato e botanico, il tendente al secco, il fruttato e altre variabili, e a occuparsi della scelta ci pensa il barman.