Latta Fermenti e Miscele

Un’atmosfera newyorkese, una cucina dinamica pensata dallo chef Luca Giovanrosa che premia la stagionalità dei prodotti e il lavoro di artigiani e agricoltori facoltosi – Pane burro e alici è un evergreen tra gli antipasti, il Crispy rice con kimchi, uovo fritto, cipollotto e salsa teriyaki è invece una delle novità della carta – e un bar collaudato grazie al lavoro di Federico Incocciati (general manager) e del gruppo Jerry Thomas.

Dal 2024 Latta – Fermenti e Miscele ha ingrandito il laboratorio di produzione (spostato in un’altra sede) dove vengono create le “bolle futuribili”, bevande analcoliche ideali da miscelare nei cocktail o semplicemente piacevoli da bere dalla lattina, o i fermentati che contraddistinguono la drink list del locale. Completano l’offerta enogastronomica le birre artigianali, i vini naturali – selezionati da Leonardo Di Vincenzo– e il menu del brunch della domenica.