Latta Fermenti e Miscele

Da Latta di fermento ce n'è tanto: non solo nel nome (tanto esplicativo di suo), ma anche nel suo bel ritmo, trasportato da un servizio informale, in qualche guarnizione della coloratissima proposta dei piatti, nelle idee sempre in movimento e, ovviamente, nella drink list. Perché non di soli cocktail vive l'uomo: qui si beve bene con tutto, dalle diverse versioni di soda fatte in casa fino ai vini naturali dai gusti più o meno estremi.

La mixology si fonda su una solida base di classici ben eseguiti, a cui si aggiungono dei twist sempre a tema (come il Ne' groni, con la rapa rossa fermentata) e ricette originali, molto improntate sulla stagionalità, come l'estivo Fior di fragola, con vodka, amaro Tattico, ibisco, limone e soda di fragole fermentate. Un indirizzo sicuro per quei lunghi aperitivi che facilmente diventano cene, ma anche per il brunch nel weekend.