Sal8 Bar Agricolo
Toscana | San Vincenzo (Livorno)

il bar manager
Federico Diddi
Il progetto Sal8 Bar Agricolo a San Vincenzo in provincia di Livorno, creato dal lungimirante Giulio Neri, è ancora oggi, nel palcoscenico italiano della miscelazione, uno dei luoghi più interessanti in cui passare. La natura in questo luogo magnifico è ormai da diverso tempo l’ispirazione per una mixology che punta alla valorizzazione del territorio e di tutte le sue ricchezze, nessuna esclusa. Una drinklist che rappresenta una sorta di piccola guida botanica per aiutarci a comprendere tutto ciò che circonda e fa parte del Parco del Relais Poggio ai Santi, il luogo che ospita il Sal8.
Un contesto bucolico dove il segreto sono i drink realizzati con frutta e ortaggi, ma anche la spontaneità, la convivialità e la voglia di sperimentare. Ogni stagione, in pieno equilibrio con l'ambiente, viene proposta una nuova serie di cocktail, per far scoprire tutto il potenziale di ogni singolo ingrediente.
Nel Negroni Botanico (Tanqueray Gin, Campari bitter, Carpano Classico vermouth, issopo) proposto negli ultimi mesi, si può riscontrare tutto il senso del progetto; un classico intramontabile della mixology che si fonde alla natura con l'aggiunta di un elemento fondamentale come l'issopo, una pianta aromatica ricca di oli essenziali di origine mediterranea.

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La nostra scelta
Salvia discolor e Peperone: Altos Plata Tequila, cordial di Salvia Discolor e peperoneIl cocktail più creativo
Albicocca: Bitter' s Tuscany, cordial di albicocche, Berliner Weisse al Lampone by Birra de’ NeriSignature cocktail
Negroni Botanico: Tanqueray N° Ten Gin, Campari Bitter, Carpano Classico Vermouth, issopoPerché fermarsi
per la cura e lo studio dietro ogni cocktail, in una location che ti fa immergere in naturaLo stile del cocktail bar
Bar d'hotel Bar Agricolo
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 15.00
Pagamento
tutte
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