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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Jeffer

Toscana | Pisa
il bar manager

Fausto Bigongiali

il bartender / la barlady

Riccardo Carli

Jeffer nasce a Pisa, nel maggio 2021, da tre soci: Giacomo Colantuono, Fausto Bigongiali e Riccardo Carli, che tutt’oggi gestiscono con successo questo cocktail bar, affacciato sui lungarni di Pisa, molto frequentato da una clientela di ogni età. La scelta, fin dall’inizio di proporre drink facilmente comprensibili per chiunque, senza però tralasciare la fantasia, componente di forza di tutte le bevute di Jeffer. Altro aspetto che preme molto mettere in evidenza, il rapporto con il cliente, che è sempre attento e curato, il cliente che “diventa amico”, come racconta Giacomo, è un traguardo a cui piace arrivare. 

I vari menu, sui quali spaziano spesso particolari illustrazioni, fatte realizzare appositamente per dare altri tocchi artistici alla conduzione del locale, dividono la drink list in: Unforgettable, Uncover Cocktails e Zero Alcool. I Cocktail, hanno un impronta decisamente internazionale, ma non mancano, richiami al territorio e a Pisa. La carta cambia tre volte l’anno e fra le bevande sono presenti anche alcune proposte di birre e vini.

Anche da Jeffer, si consuma comodamente seduti, con la possibilità di 65 posti interni di cui 7 fruibili al bancone e nella buona stagione, se ne attivano altri 15 esterni. Durante l’anno una serie di appuntamenti con bartender di Toscana, Italia e stranieri, rendono ancora più vivaci e colorate le serate pisane.

 

Claudio Mollo

giornalista enogastronomico e scrittore. Da molti anni si occupa di qualità agroalimentare, seguendo da vicino le vicissitudini delle produzioni alimentari e della ristorazione, in tutte le sue forme e filosofie. È anche fotografo di food

Claudio Mollo
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Cocktail Week - Jeffer

La nostra scelta

Seasonal Daiquiri: angostura rum, pressed lime, other stuff we like

Il cocktail più creativo

Kung Fu Pandan: tequila, pineapple & ginger cordial, pandan, co2

Signature cocktail

Pink Punk: gin, flower cordial tonic

Perché fermarsi

per un'esperienza completa e piacevole, tra drink, cibo e musica, accolti da simpatia e cordialità del personale
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 10.00

Pagamento

tutte

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Jeffer

Lungarno Mediceo 24
56127 - Pisa
050 7350002

Chiusura

sempre aperto

Ferie

sempre aperto

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere