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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Funi 1898

Toscana | Montecatini Terme (Pistoia)
il bar manager

Francesca Gentile

il bartender / la barlady

Tiziano Zanobini

Avete mai immaginato di sorseggiare un drink all'interno di una funicolare vecchia oltre cento anni? Succede a Montecatini Terme, noto comune termale in provincia di Pistoia, dove spicca un cocktail bar e ristorante costruito direttamente dentro la stazione della funicolare, peraltro patrimonio mondiale dell’umanità UNESCO.

Contemporary Restaurant&Cocktail Bar: così si definisce il Funi 1898 della istrionica bartender e titolare Francesca Gentile, ormai da anni punto di riferimento a livello locale e non solo, grazie alla sua miscelazione elegante e all’insegna dei grandi classici, con una preferenza spiccata per i twist sul Negroni: da Il Conte alle terme al Contessa Negroni.

In continuo fermento e con una seducente femminilità, Francesca reintepreta a modo suo sia i drink sia le ricette tipiche della cultura italiana, con una rinnovata offerta gastronomica a base di tapas conviviali e presentazioni scenografiche. La novità più interessante del locale è comunque una e una sola: l'apertura della funicolare stessa, dove Funi 1898 organizza cocktail experience su misura per i suoi ospiti proprio durante il viaggio in funicolare.

Giacomo Iacobellis

Sognatore dal 1990, giornalista dal 2010. Giacomo Iacobellis vive per scrivere e scrive per vivere. Quel bambino che tanti anni fa si divertiva a fantasticare penna in mano oggi ha infatti la fortuna di svolgere quello che reputa il mestiere più bello del mondo. Giornalista sportivo di giorno ed enogastronomico di notte, vive due vite parallele che spesso e volentieri si incrociano fra loro. Scrivendo, viaggiando, mangiando e bevendo, rigorosamente in quest'ordine, per alcune fra le più riconosciute testate italiane e spagnole, ma soprattutto per passione e fame/sete di conoscenza. Sommelier FISAR dal 2022, ha pubblicato cinque libri in ambito enogastronomico e lavora quotidianamente anche in radio e televisione. Dal 2021 organizza inoltre a Firenze Tavola Latina, il primo festival cultural-gastronomico d’Italia dedicato all’America Latina.

 

Giacomo Iacobellis

 

 

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Cocktail Week - Funi 1898

La nostra scelta

Il Conte alle terme: Edgar London Dry Gin, Bitter Q Bianco, Vermouth Rosso Antico infuso alla cialda di Montecatini Terme

Il cocktail più creativo

Colazione Bugiarda: Rum Matusalem Gran Reserva 15 años, tiramisù liquore, Frangelico, Falernum, caffè espresso, sciroppo di vaniglia

Signature cocktail

Contessa Negroni: Edgar London Dry Gin, Select, Vermouth Rosso Antico, sciroppo di mango

Perché fermarsi

per un indimenticabile aperitivo dentro una funicolare
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

tutte

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Funi 1898

via Armando Diaz 22
51016 - Montecatini Terme (Pistoia)
320 3091102

Chiusura

lunedì e martedì

Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere