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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Move On

Toscana | Firenze
il bar manager

Luca Manni

il bartender / la barlady

Antonio Pelliccia , Andres Serna Cruz, Tommaso Laura

Il cocktail bar e ristorante è suddiviso su due piani e permette al visitatore di immergersi completamente, a suo piacimento, in un ambiente unico. Salendo al primo piano si trova una vastissima selezione di dischi in vinile per tutti i gusti, sia da acquistare che da ascoltare nel locale, oltre a libri a tema musicale e accessori hi-fi sofisticati.

Il bar si distingue per la selezione interessante di birre e la sua mixology, con cocktail preparati con grande maestria e creatività. Il team dei bartender, guidato da Luca Manni, il bar manager del gruppo Valenza, proprietario del locale, studia ogni drink nei minimi dettagli, utilizzando ingredienti di alta qualità e tecniche avanzate, con anche un Q code che suggerisce la musica da ascoltare durante la consumazione.  Il tutto incorniciato da una vista mozzafiato sul Duomo di Firenze, potendo anche consumare piatti semplici e gustosi.

Tra i cocktail da segnalare il Get A Move On è preparato con red vermouth, Campari, rye whiskey, citric and malic acid solution. Nasce dall’idea di realizzare un twist sull’iconico Boulevardier. La sua particolarità che lo contraddistingue è il mix di acidi e attraverso la tecnica del throwing, dando vita a un cocktail dal profilo estremamente versatile dai sentori freschissimi come una canzone sempre in tendenza.

Leonardo Romanelli

fiorentino, classe 1963, è un gastronomo, sommelier, cuoco, giornalista, commediografo, scrittore, autore e conduttore radiotelevisivo italiano

Leonardo Romanelli

 

 

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Cocktail Week - Move On

La nostra scelta

Centerfold: Amaro Santoni, cognac, maraschino e gelato alla crema.

Il cocktail più creativo

Galvanize: Gin’s gin, red fruits, hops air Il grande successo dei Chemical Brothers è irresistibile, proprio come la fusione delle botaniche del gin che si uniscono perfettamente ai frutti rossi e alla vaniglia. L’infusione di luppolo rende il cocktail galvanizzante

Signature cocktail

Get A Move On: red vermouth, Campari, rye whiskey, citric and malic acid solution

Perché fermarsi

Move On è uno spazio che unisce l'amore per la musica e il buon bere dal tocco urbano.
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 13.00

Pagamento

tutte

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Move On

piazza di San Giovanni 1r
50123 - Firenze
055 219251

Chiusura

lunedì e martedì

Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere