Move On

Nel cuore di Firenze, in Piazza San Giovanni, Move On è un cocktail bar e ristorante che unisce musica, mixology e cucina in un format unico nel suo genere. Distribuito su due piani, consente al visitatore di immergersi in un ambiente raffinato e accogliente: al piano superiore una vasta selezione di vinili, libri e accessori hi-fi, al piano terra un bar e una cucina che dialogano con naturalezza.

Aperto nel 2014 dal gruppo Valenza, Move On ha anticipato la tendenza dei listening bar, costruendo la propria identità su materiali italiani, arredi in noce nazionale e una posizione impareggiabile con vista sul Duomo. L’atmosfera calda e curata nei dettagli accompagna un’offerta gastronomica semplice ma precisa, pensata per valorizzare la proposta beverage.

La mixology, guidata dal bar manager Luca Manni, è il vero cuore del locale: ogni drink nasce da una ricerca attenta di equilibrio e stile, con ingredienti di alta qualità e tecniche evolute. Due signature raccontano la filosofia del bar: lo Starbuster, reinterpretazione moderna dell’Hanky Panky con gin Gin’s e Yuntaku, cocco, lemongrass e una nuvola di Negroni dal tono rockeggiante; e il BBE, un twist sul Cosmopolitan che unisce Tanqueray Ten, frutto della passione e mirtillo in un mix vibrante e contemporaneo.

Un indirizzo ideale per chi ama la musica, il buon bere e l’eleganza informale: Move On è oggi uno dei luoghi più originali e coerenti del panorama fiorentino.