Giacosa 1815

La storia - che riposta più versioni riconducibili a un'origine comune - narra che il conte Camillo Negroni si fosse recato al bancone del bar Giacosa chiedendo al suo barman di fiducia - Fosco Scarselli - una variazione al suo classico Americano cocktail. Chiedendo di aggiungere una dose di gin al cocktail, involontariamente, diede inizio ad una delle più grandi rivoluzioni nella storia della miscelazione contemporanea.

Oggi il bar Giacosa, sorto a pochi metri dalla prima sede originaria, mantiene intatto l'heritage di una narazzione così importante pur essendosi trasformato in un cocktail bar moderno, di grande attrattiva sul pubblico straniero e affollato ad ogni ora del giorno. Luca Manni e il suo team hanno saputo mettere a punto una importante rilettura di questo classico offrendone svariate rivisitazioni - e tutte in qualche modo imperdibili - andando a giocare con il bitter rosso come ingredienti principe tanto in chiave alcolica quando analcolica. Un indirizzo che merita più passaggi, dall'aperitivo diurno a quello serale, per non perdersi il te delle cinque di pomeriggio con l'infuso di spezie al Negroni!