De Room

Situato nel cuore di Udine, De Room è un cocktail bar che si distingue per la sua raffinata proposta di mixology. L'ambiente elegante, caratterizzato da arredi moderni e un'atmosfera accogliente, crea il contesto ideale per degustare cocktail di alta qualità.

Il menu dei cocktail è una celebrazione dell'arte della miscelazione, con una selezione che spazia dai classici intramontabili a creazioni innovative. Tra le proposte più apprezzate, il Cherry Scotti si distingue per la sua combinazione armoniosa di Bulldog Gin, Campari, sake, ciliegia, gelsomino, crisantemo e sciroppo di zucchero, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Tra le proposte più intriganti, spicca il Frank 65, un signature cocktail che combina vodka, shiso, yuzu, lime, alga wakame, pesca e sambuco. Questa miscela offre un'esperienza gustativa unica, con note fresche e aromatiche che evocano suggestioni orientali, perfettamente bilanciate dalla dolcezza della pesca e del sambuco.

Un'altra creazione degna di nota è il Purple Jumble, che unisce tequila, mezcal, coriandolo, agave salata, carota viola, lime e Thai bitters. Questo cocktail sorprende per la sua complessità, dove le sfumature affumicate del mezcal si intrecciano con la freschezza del coriandolo e la dolcezza terrosa della carota viola, culminando in un finale leggermente piccante grazie ai Thai bitters.