Harry's Bar

Situato nel cuore pulsante di Trieste, l'Harry's Bar rappresenta un'istituzione che fonde tradizione e innovazione nel panorama della mixology. La sua posizione privilegiata in piazza Unità d'Italia offre un ambiente raffinato e accogliente, ideale per un'esperienza sensoriale completa.

Il menu dei cocktail è un viaggio attraverso sapori classici e creazioni originali. Tra le proposte più distintive spicca il Truffle Martini, una rivisitazione moderna del Martini che combina gin, vodka, vermouth bianco e un tocco di tartufo, offrendo un equilibrio sofisticato tra aromi terrosi e note alcoliche. Il signature cocktail per un dopo cena elegante è sicuramente il Duchi's old fashion, che miscela burbon whisky, sailor jerry, sciroppo alla cannella, jamaican bitter. Questa particolare interpretazione del classico cocktail Old Fashioned intensifica le note aromatiche, aggiunge sfumature di sapore inaspettate e modificare la texture del drink, offrendo al palato una complessità e una profondità uniche.

Un'altra creazione degna di nota è l'Harry's Blood, interpretazione unica del Bloody Mary, realizzato con gin al tartufo, acqua di pomodoro, aceto di mele e vodka speziata, per un'esperienza gustativa intensa e avvolgente.