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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Mor cocktail - Misceliamo ogni ricetta

Friuli Venezia Giulia | Trieste
il bar manager

Stefano Zuliani

il bartender / la barlady

Mario Lupi

Il Mor, acronimo di Misceliamo ogni ricetta, è un cocktail bar nel cuore del centro storico di Trieste, noto per la sua atmosfera unica che fonde il fascino steampunk e quello speakeasy. Inaugurato nel 2016, è diventato un punto di riferimento per la movida locale, offrendo drink creativi e ingredienti home made, frutto di continua sperimentazione. La carta dei vermouth è interessante, con etichette storiche e nuove proposte.

Accanto ai cocktail, si possono gustare piatti sfiziosi come maritozzi salati, focacce e taglieri con prodotti del territorio. L’atmosfera è intima e accogliente caratterizzata da un design che mescola gli Anni '20 e il Proibizionismo. Lo staff è esperto e cordiale, pronto a soddisfare ogni richiesta. La drink list include creazioni originali, una selezione di cocktail analcolici oltre ad una selezionata carta di vini, birre e vermouth. Mor è angolo di creatività, ricerca e ospitalità, con un’attenzione particolare anche alla sostenibilità.

Luca Roncadin e Francesca Di Leo

sono autori e giornalisti con la passione per la cucina e la promozione delle eccellenze gastronomiche del Friuli Venezia Giulia. Collaborano con importanti editori e guide enogastronomiche nazionali e per la loro attività di divulgazione sono stati insigniti del marchio regionale Oro di "Io Sono Friuli Venezia Giulia". La loro esperienza personale li ha portati a valorizzare scelte alimentari salutari e sostenibili

Luca Roncadin e Francesca Di Leo

La nostra scelta

Divin Terrano: gin, liquore al terrano, limone, sciroppo di cedro, the al karkadé

Il cocktail più creativo

Fermiento: umami cordial, bitter allo yuzu, soda, fermentato di barbabietola bianca e pepe di Sichuan

Signature cocktail

Fred e Ginger: Bitter Campar, Professore vermouth rosso, cordiale vaniglia e passion fruit, ginger kombucha, Talisker Sky whiskey

Perché fermarsi

per la selezione ricercata di cocktail, vermouth, vini e birre artigianali anche accompagnati da un'ottima selezione food
Lo stile del cocktail bar

Speakeasy Rum bar / Whisky bar cocktail bar

Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

tutte

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Mor cocktail - Misceliamo ogni ricetta

via Torino 18
34123 - Trieste
0402655570

Chiusura

sempre aperto

Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere