Mor cocktail - Misceliamo ogni ricetta

Il manifesto sta nel nome, che è l'acronimo di Misceliamo Ogni Ricetta. Una dichiarazione di intenti, massima disponibilità a ogni esigenza e a ogni desiderio in un locale davvero accogliente, che ha reinventato il centro di Trieste come destinazione per mixolover a partire dal 2016, quando aprì. Qui il cliente è davvero al centro di ogni cosa. L'atmosfera vagamente steampunk ne fa una sorta di "bar sotto il mare" nella poetica del compianto Stefano Benni. In carta c'è davvero di tutto e per tutti: cocktail classici, signature, drink d'autore in alcuni casi davvero ambiziosi, e poi uno dei maggiori assortimenti in Italia di vermouth (per molti triestini questo è un vermouth bar), vini, birre e cocktail analcolici. Tra i drink Infine anche un quasi menu degustazione con tre drink abbinati a tre snack a 25 euro. Il cibo ha la sua imporanza, poche proposte ma ben realizzate, come i maritozzi salati, il pastrami, il tagliere.