Antico Caffè Torinese
Friuli Venezia Giulia | Trieste

il bar manager
Massimo Galati
il bartender / la barlady
Sebastiano Villatora
Sebastiano Villatora
L'Antico Caffè Torinese di Trieste, inaugurato nel 1919, è un autentico gioiello storico della città, nato come caffetteria e che oggi continua ad unire eleganza e tradizione. Gli arredi originali in legno conferiscono al locale un'atmosfera unica e raffinata. Quando si entra l’aroma intenso del caffè appena macinato si mescola a quello della pasticceria fresca, creando un'atmosfera accogliente ed invitante.
Sotto la guida di Massimo Galati in collaborazione con il bartender Sebastiano Villatora, il locale porta avanti una continua ricerca sull’arte della mixology offrendo un’interessante drink list di cocktail, grazie alla presenza di oltre 300 bottiglie che consentono di creare versioni molto ben bilanciate che attingono anche ai sapori locali.
Tra le proposte spicca il Gin Sour, preparato con un gin del Carso, e l'Americano Triestino, dove il bitter tradizionale è sostituito da un amaro locale al caffè, esaltando le eccellenze del territorio. Ottimo anche Il Brooklyn un classico a base da Rye Whisky, Vermouth Rosso, Amer Picon e maraschino. La carta dei distillati è curata, con una particolare attenzione a prodotti regionali come l'Honeygin Nataniel, un gin ideato da apicoltori del Carso, che aggiunge una nota distintiva ai cocktail proposti.

La nostra scelta
Brooklyn: un classico a base da rye whisky, vermouth rosso, Amer Picon e maraschinoIl cocktail più creativo
Spritz torinese al melograno: prosecco, soda, Select e un'estrazione di melograno home madeSignature cocktail
Americano triestino in cui il bitter viene sostituito da un amaro locale al caffèPerché fermarsi
per concedersi un'esperienza in un locale iconico dall''atmosfera elegante, storica e accoglienteProposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 10.00
Pagamento
no American Express
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