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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Antico Caffè Torinese

Friuli Venezia Giulia | Trieste
il bar manager

Massimo Galati

il bartender / la barlady

Sebastiano Villatora

L'Antico Caffè Torinese di Trieste, inaugurato nel 1919, è un autentico gioiello storico della città, nato come caffetteria e che oggi continua ad unire eleganza e tradizione. Gli arredi originali in legno conferiscono al locale un'atmosfera unica e raffinata. Quando si entra l’aroma intenso del caffè appena macinato si mescola a quello della pasticceria fresca, creando un'atmosfera accogliente ed invitante.

Sotto la guida di Massimo Galati in collaborazione con il bartender Sebastiano Villatora, il locale porta avanti una continua ricerca sull’arte della mixology offrendo un’interessante drink list di cocktail, grazie alla presenza di oltre 300 bottiglie che consentono di creare versioni molto ben bilanciate che attingono anche ai sapori locali.

Tra le proposte spicca il Gin Sour, preparato con un gin del Carso, e l'Americano Triestino, dove il bitter tradizionale è sostituito da un amaro locale al caffè, esaltando le eccellenze del territorio. Ottimo anche Il Brooklyn un classico a base da Rye Whisky, Vermouth Rosso, Amer Picon e maraschino. La carta dei distillati è curata, con una particolare attenzione a prodotti regionali come l'Honeygin Nataniel, un gin ideato da apicoltori del Carso, che aggiunge una nota distintiva ai cocktail proposti.

 

Luca Roncadin e Francesca Di Leo

sono autori e giornalisti con la passione per la cucina e la promozione delle eccellenze gastronomiche del Friuli Venezia Giulia. Collaborano con importanti editori e guide enogastronomiche nazionali e per la loro attività di divulgazione sono stati insigniti del marchio regionale Oro di "Io Sono Friuli Venezia Giulia". La loro esperienza personale li ha portati a valorizzare scelte alimentari salutari e sostenibili

Luca Roncadin e Francesca Di Leo

La nostra scelta

Brooklyn: un classico a base da rye whisky, vermouth rosso, Amer Picon e maraschino

Il cocktail più creativo

Spritz torinese al melograno: prosecco, soda, Select e un'estrazione di melograno home made

Signature cocktail

Americano triestino in cui il bitter viene sostituito da un amaro locale al caffè

Perché fermarsi

per concedersi un'esperienza in un locale iconico dall''atmosfera elegante, storica e accogliente
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 10.00

Pagamento

no American Express

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Antico Caffè Torinese

corso Italia 2
34121 - Trieste
389 6543611

Chiusura

sempre aperto

Ferie

variabili a gennaio e settembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere