Experimental Cocktail Club a Il Palazzo Experimental

Veneto | Venezia

il bar manager

Pietro Lorefice

il bartender / la barlady

Edoardo Ruzzante, Dania Catto, Mattia Doni

Nato per sorprendere e stimolare i sensi, l’Experimental Cocktail Club è il laboratorio creativo della mixology veneziana, dove ogni dettaglio è pensato come parte di una vera cerimonia del cocktail. Luci studiate ad hoc e arredi eclettici, tra marmi lucidi, tessuti colorati dalle tonalità che richiamano il rosa antico e il verde intenso della laguna, e forme geometriche, dialogano con il design contemporaneo dell’hotel, creando un ambiente raffinato e accogliente. I riflessi del bancone ricordano quelli sull’acqua dei canali, amplificando la magia dello spazio e la sensazione di sospensione.

Ogni cocktail diventa un piccolo rito: aromi, consistenze e temperature sono orchestrati con precisione, trasformando la miscelazione in vera esperienza. Gli ingredienti, scelti con cura e curiosità, dialogano tra loro in equilibri insoliti e sorprendenti, offrendo sorprese a ogni sorso.

L’Experimental Cocktail Club è un laboratorio di gusto e di stile, dove tecnica, design e creatività convivono in armonia, dando forma a momenti memorabili e inattesi.

Recensione di

Stefania Oggioni

triestina di nascita, milanese di adozione, è appassionata di buon cibo e buon vino. Lavora a Identità Golose

selected by

La nostra scelta

Eau Divine: Drouin La Blanchemanche Bio, 9 DiDante Puragtorio, gin dei Sospiri, mustard Roses, genmaicha

Il cocktail più creativo

Haiku,:Campari, vermouth Casa Cinzano, GinFish, umeshu, miso, kaffir, figs

Signature cocktail

Experience 1: vodka Altamura, cordiale di basilico, lemongrass e fiori di sambuco, succo di limone

                  Perché fermarsi
                  Un inusuale cocktail bar d’albergo, dal calore di un bar di quartiere                

Proposte per celiaci

Possibilità di consumare al bancone

Proposte analcoliche

Ottima carta distillati

Locale con cucina

Prezzo cocktail

€ 15.00

Pagamento

tutte

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