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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Experimental Cocktail Club a Il Palazzo Experimental

Veneto | Venezia
il bar manager

Pietro Lorefice

il bartender / la barlady

Edoardo Ruzzante, Dania Catto, Marco Brunzin, Mattia Doni

Al piano terra del fascinoso hotel Il Palazzo Experimental si trova l'Experimental Cocktail Club, bar che mescola elementi architettonici storici ad un design moderno. Aperto a tutti, in particolare a degustatori in cerca di esperienze memorabili, offre una cocktail list che celebra la città lagunare attraverso gusti (e racconti) tipici.

Il Welcome to Veniceland vanta 20 cocktail (di cui 3 strepitosi analcolici) in grado di evocare perfettamente l’atmosfera della Serenissima, visto che è stato progettato in combo da bartender e da artisti di talento. Ciò si evince non solo dalla complessità dei drink e dalla ricercata proposta food, ma anche dai dettagli decorativi della mise en place.

Ad esempio, il cocai cola è servito in una bottiglia che richiama quella iconica della coca-cola, mentre il The clumsy dancer, in un bicchiere realizzato da giovani glass designer di Murano. Ogni sorso, in questo modo, è evocare la magia, è immergersi nel fascino, è bere, davvero, Venezia.

 

Mario "Bolivar" Pennelli

nasce a Bari nel 1988 e da allora "va sempre girando" (cit. nonna Laura). Scrive di ristoranti, di terre e personaggi leggendari. Ha pubblicato: "Puglia à la carte", "Incredibilia" e "Canti di Terra e di mare"

Mario
selected by
Cocktail Week - Experimental Cocktail Bar

La nostra scelta

Gigi at the market (un twist su un bloody mary): cachaca Yaguara organic, tequila Patron Silver, Select, purea di mango, chipotle, sale, basilico e estratto di finocchio

Il cocktail più creativo

Cocai Cola: rum Santa Teresa 1796, Cordusio aperitivo, kombucha di ibisco e carrube, sciroppo al tamarindo

Signature cocktail

The Clumsy Dancer: Hendrick's gin, 9 Di Dante Purgatorio, sciroppo dolce-salato di cetriolo, acqua di mirtilli e rosmarino

Perché fermarsi

per la bellezza sontuosa degli spazi, la complessità e qualità dei drink (alcolici ed analcolici)
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 15.00

Pagamento

tutte

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Experimental Cocktail Club a Il Palazzo Experimental

fondamenta Zattere Al Ponte Lungo
14100 - Venezia
041 0980202

Chiusura

martedì e mercoledì da novembre a marzo

Ferie

variabili a gennaio

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere