Cloakroom

Nel cuore di Treviso è operativa un'altra delle creature di quel vulcano di Samuele Ambrosi, figura di riferimento nel mondo della mixology e docente preparatissimo. Questo cocktail bar si conferma tra i locali più interessanti e innovativi della scena nazionale e si distingue fin dal primo impatto per un approccio che supera la semplice idea di lounge: qui il bere diventa un rito curato in ogni dettaaglio, ma enza intimorire. L’ingresso è dominato da una bottigliera monumentale che racconta la filosofia del locale meglio di mille parole: oltre 600 referenze selezionate, con una predominanza evidente del gin, passione dichiarata di Ambrosi (oltre al whisky). Le più di 400 etichette in carta ne fanno una vera e propria gineria. La cocktail list, interamente in inglese, rivela una vocazione internazionale che si traduce in proposte contemporanee e ben calibrate, ma se la lista non vi seduce, chiedete e vi sarà dato il vostro drink taylor made. Da qualche tempo è stata creata anche una lista dedicata solo agli analcolici data la situazione corrente in tema di alcolemia ma anche benessere. Ogni preparazione è costruita con rigore quasi artigianale: spremute fresche, sciroppi fatti in casa e ingredienti di qualità superiore compongono una miscelazione precisa e riconoscibile. Dietro al bancone, il gruppo guidato da Ambrosi lavora con competenza e misura, suggerendo cocktail pensati per un pubblico che non cerca solo un drink, ma un’esperienza diversa e più consapevole.