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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Laboratorio Alchemico

Veneto | Padova
il bar manager

Gabriele Marocco

il bartender / la barlady

Gabriele Marocco

Laboratorio Alchemico è un laboratorio custodito in un palazzo storico alle porte del ghetto di Padova dove degustare nuove invenzioni e creazioni. Distillati, cordiali e infusi vengono realizzati per dar vita ai nuovi esprimenti del bartender Gabriele Marocco che aggiorna la sua drink list in base ai prodotti stagionali, declinati in una cucina liquida estrosa e stuzzicante. Sperimentazione, fantasia, colori e texture vengono bilanciati in ogni singolo cocktail, che racconta una storia, un viaggio, un ricordo o semplicemente un azzardo.

L’ambiente è caldo e intrigante, disseminato qua e là da strumenti da laboratorio, alternati a libri di filosofia e scienze naturali e una gran selezione di bottiglie. Gin, rum, whisky vanno ad accompagnarsi alle produzioni del Laboratorio Alchemico. In carta anche cocktail storici dimenticati nel tempo: sono stati ripresi, rimodellati e ripensati, per portarli a nuova vita.

 

 

Stefania Oggioni

triestina di nascita, milanese di adozione, è appassionata di buon cibo e buon vino. Lavora a Identità Golose

Stefania Oggioni

La nostra scelta

Granata: cordiale Sprite acidificato, liquore alla melagrana, Gin Navy Strenght

Il cocktail più creativo

Murry Mango: rum al curry, Kranebet, cordiale acido al mango

Signature cocktail

Hanami: gin, Vermuth Mancino Sakura, lime cordial e yogurt alla ciliegia

Perché fermarsi

per un'ambiente divertente, rilassante e tra un esperimento e l’altro, si può godere di ottima musica jazz.
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 10.00

Pagamento

tutte

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Laboratorio Alchemico

via Squarcione 4
35122 - Padova
049 7991140

Chiusura

lunedì

Ferie

variabili a luglio

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere