Rita's Tiki Room

Tavole da surf, tettucci di paglia, idoli di legno, palmeti e bocce che pendono dal soffitto avvolte in reti: entrare in questo spin off del Rita & Cocktails affacciato sui Navigli e un po’ come andare in vacanza nei mari del Sud. Ma non fatevi ingannare dall’estetica esotica, rustica e dai colori sgargianti: qui si fa miscelazione seria con una colta dedizione alla cultura e alla tecnica "tiki", il filone creato da Don the Beachcomber ormai quasi un secolo fa. I ragazzi dietro il banco, guidati da Andrea Arcaini in rigorosa camicia hawaiana, sapranno sorprendervi con drink dove dominano la frutta tropicale, le spezie e il rum, presentati in highball dalle fogge più disparate. Daiquiri e Mai Tai dominano, ma non mancano proposte più contemporanee.

A dir poco gustosa la scelta gastronomica, che spazia dai noodles al maialino al latte, dal galletto marinato al Tiki ceviche con latte di cocco, coriandolo e lime. L’ombrellino regna sovrano, e ci ricorda che il cocktail bar deve essere prima di tutto divertente.