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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Niks & Co

Lombardia | Milano
il bar manager

Leo Sculli (owner)

il bartender / la barlady

Umberto Oliva (Bar Manager)

Il 2024 ha segnato un anno di profondi cambiamenti e novità da Niks & Co, che ha accolto al bancone Umberto Oliva nel ruolo di bar manager. Il talentuoso mixologist calabrese ha portato la sua idea di cocktail, introducendo tecniche contemporanee senza esagerare, né diventare autoreferenziale. Con lui la drink list – ispirata ai viaggi di Nik, personaggio simbolo del locale – è arrivata a raccontare gli Anni ’70 con miscele come La Scoteca, a base di Bourbon, Amaro Montenegro, vermouth dry, shrub alla cipolla di Tropea e cicha.

L’atmosfera è ancora quella accogliente, che fa salotto di casa, fortemente voluta dal proprietario Leo Sculli e disegnata con i toni del verde delle pareti, un pianoforte a cui accomodarsi e suonare una melodia jazz e tanti oggetti vintage trovati nei mercatini in giro per il mondo. Come i bicchieri che evocano bevute passate, ricercati personalmente da Sculli e, su richiesta, abbina a cocktail classici. In cucina, lo chef Paolo Bertin crea un dialogo armonioso con il bar, proponendo ogni ricetta in combinata con una miscela della drink list.

Penelope Vaglini

appassionata di cocktail ed enogastronomia, viaggia per il mondo alla ricerca delle migliori esperienze da raccontare su Forbes, L'Officiel Italia, Icon Magazine e Gastronomika. Coordina il magazine digitale di Robb Report Italia e ha co-fondato Coqtail Milano, la prima community italiana focalizzata sulla mixology. Dal 2022 è Academy Chair per l'Italia di The World's 50 Best Bars

Penelope Vaglini

La nostra scelta

Gold Fashioned: Woodford Reserve Bourbon, Talisker Skye, sciroppo di camomilla, bitter al cacao e rosmarino

Il cocktail più creativo

Latte+: Mezcal Vida, Tequila Curado Espadin, sherbet alle clementine e vaniglia, Mumm Champagne e latte intero

Signature cocktail

Dark Moon: Altamura Vodka, acqua di zucca, cordiale alla mandorla e liquirizia

Perché fermarsi

per un'esperienza di pairing che vale l'assaggio
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 15.00

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Niks & Co

via Giovanni Schiaparelli 14
20125 - Milano
02 91571797

Chiusura

domenica

Ferie

mai

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere