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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Camparino in Galleria

Lombardia | Milano
il bar manager

Head of Camparino: Tommaso Cecca

il bartender / la barlady

Stefano Agostino

Il Camparino in Galleria a Milano è da 109 anni sinonimo di aperitivo e ancora oggi rappresenta la meta ideale per tutti i palati. Per i classicisti c’è il Bar di Passo, che al piano terra accoglie gli ospiti in una sala che ricorda gli sfarzi del passato, con il suo storico bancone e le pareti ricoperte di mosaico. Qui i bartender in giacca bianca servono Campari Shakerato, Campari Selltz e gli irrinunciabili Negroni, Garibaldi e Americano.

Chi preferisce un sorso più sperimentale può salire al primo piano e accomodarsi nella Sala Spiritello, dove signature come il Compadre a base di Campari, Montelobos Mezcal Espadìn, 1757 Vermouth di Torino Rosso e chinotto sono diventati un must anche per l’after dinner, da accompagnare ai classici milanesi dello chef Paolo Pivato. Qui l’atmosfera si fa più raffinata, con sgabelli e poltroncine rosse che fanno pendant con il marmo nero, mentre una stampa d’epoca di Depero troneggia all’ingresso. Infine, per chi ama i cocktail vintage c’è la Sala Gaspare al -1, prenotabile per esperienze private guidate dall’esperto Stefano Agostino, che ama studiare testi d’epoca e riporne le atmosfere nel bicchiere.

Penelope Vaglini

appassionata di cocktail ed enogastronomia, viaggia per il mondo alla ricerca delle migliori esperienze da raccontare su Forbes, L'Officiel Italia, Icon Magazine e Gastronomika. Coordina il magazine digitale di Robb Report Italia e ha co-fondato Coqtail Milano, la prima community italiana focalizzata sulla mixology. Dal 2022 è Academy Chair per l'Italia di The World's 50 Best Bars

Penelope Vaglini

La nostra scelta

Dopo Teatro: Campari, Bisquit & Dubouché VSOP, Del Professore Vermouth Rosso, cera d’api, acqua di cocco

Il cocktail più creativo

Porcini Negroni: Campari, Appleton Estate 12, 1757 Vermouth di Torino Rosso, funghi porcini

Signature cocktail

Compadre: Campari, Montelobos Mezcal Espadìn, 1757 Vermouth di Torino Rosso e chinotto

Perché fermarsi

per vivere la vera atmosfera dell’aperitivo alla milanese
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 18.00

Pagamento

tutte

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Camparino in Galleria

piazza Duomo 21
20121 - Milano
02 86464435

Chiusura

domenica

Ferie

1 gennaio, 15 agosto, 25 dicembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere