1930
Lombardia | Milano

il bar manager
Fabio Benjamin Cavagna
il bartender / la barlady
Daniele Trombelli
Daniele Trombelli
Nel 2013 ha portato le atmosfere del proibizionismo a Milano, con il suo indirizzo segreto, svelato solo ai frequentatori più assidui del MAG Cafè, altra insegna del Gruppo Farmily. Da quel momento, il 1930 ha scalato le classifiche internazionali, conquistando (e tenendosi stretta) un’ambita posizione all’interno della classifica dei World’s 50 Best Bars grazie alle sue atmosfere vintage, ai menu all’avanguardia che hanno portato gli ospiti in giro per il mondo con un sorso e all’ospitalità di Benjamin Cavagna, socio e bar manager con l’accoglienza nel DNA.
Oggi, la patina di segreto è scomparsa, per lasciare il posto a una nuova location, al piano -1 di Mag La Pusterla. Il locale rinnovato si sviluppa su due piccole sale, un bancone su misura in rattan e marmo bianco, opere d’arte alle pareti e un jukebox con una selezione di vinili vintage. La cocktail list unisce preparazioni tipiche della cucina come hummus, tortellini e gelato a suggestioni liquide, scrivendo una nuova grammatica di degustazione, in cui il cucchiaino diventa un tool indispensabile. Per accedere è necessario varcare la soglia della Pusterla e aspettare il proprio turno oppure, possedere una delle 193 tessere dedicate ai soci, che danno diritto a prenotare il proprio tavolo.

La nostra scelta
Affogato al caffè che unisce gelato al panettone a una miscela calda a base di rum e liquore al caffè, servito in coppetta e con il cucchiaio.Il cocktail più creativo
Tortellini in brodo di gallina con Martini Vermouth Riserva RubinoSignature cocktail
Caviar Martini con caviale, Trip Gin Bari Edition & Empirical Ayuuk e 10 g extra di Caviale AsetraPerché fermarsi
per provare un menu sperimentale a cavallo tra cucina e banconeProposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 18.00
Pagamento
tutte
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